Lasanya… un plat clàssic de la història gastronòmica italiana que consisteix en capa sobre capa de sabors deliciosos, i et garanteix escalfar-te en els mesos d'hivern.

A Buenas Migas, gràcies a la recepta original de la Giovanna, li hem donat un toc vegetarià a la nostra lasanya.

Barregem una salsa lleugera de beixamel amb una combinació riquíssima de carbassa -cuita lentament al forn juntament amb unes branquetes de marduix fresc, sal grossa i all blanc-.

Després es “capeja” amb les fulles de pasta i rodanxes de Taleggio (un formatge suau amb un sabor afruitat).

Per descomptat, no oblidem mai escampar parmesà en cada capa. Tot això et fa la boca aigua quan proves la nostra lasanya, senzilla però exquisida. En conèixer-la, t'enamoraràs d'ella. Amb una sola mossegada mai n’hi ha prou!