Pastís de Maduixa
175 g ametlla amb pols
175 g mantega
175 g sucre
175 g farina
1 culleradeta generosa de llevat
1 culleradeta de canyella en pols
1 ou, 1 rovell
450 g maduixes
Barrejar tot, excepte les maduixes. Posar la meitat de la pasta en una safata (a sobre del paper de forn) i desprès afegir les maduixes. Posar l’altre meitat de la pasta a sobre.
Posar-ho al forn a 180 °C durant 50 minuts fins que quedi daurada. Empolvorar amb sucre llustre per sobre quant estigui freda. Servir amb iogurt grec.
